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增强其食品安全意识
* 来源 :http://www.19k19k.cn * 作者 : * 发表时间 : 2018-04-08 09:19 * 浏览 :

落实责任主体。结合日常监督检查,对承办年夜饭的餐饮服务单位责任人进行约谈,增强其食品安全意识,并签订《餐饮服务食品安全承诺书》。

春节将至,为了确保春节期间全区人民饮食安全,让人民群众能够吃上安全放心的年夜饭,信阳市平桥区食品药品监督管理局在全区范围内开展专项督查活动,加强对承办年夜饭的餐饮服务单位的安全管理。

开展监督检查。根据春节节日特点,结合全区实际,对照《食品安全法》,制定了餐饮服务监督检查表,对承办年夜饭的餐饮服务单位进行逐项检查落实,如发现不符合安全规范的,责令其立即整改;拒不整改或整改后扔达不到要求的,取消其承办资格。

建立监管台账。采取发放《承办年夜饭登记备案表》及向各辖区食药监管所报告的方式,对接受年夜饭预订或承办集体聚餐的餐饮服务单位的饭店名称、经营状况、餐饮单位负责人信息进行备案登记并及时核定更新统计信息,建立监管台账。

强化应急值守。春节期间,严格落实应急值班制度,安排值班和备勤人员实行24小时值班制度及领导带班制度,并及时处理群众举报投诉。同时提前做好应急预案处置工作,强化应急处置措施,全面防控各类食品安全事故的发生。